렌틸콩의 효능 먹는 법 단백질의 왕

세계 5대 건강식품으로도 선정된 렌틸콩은 고단백 저 칼로리로 식이섬유가 바나나의 12배가 들어있다고 하는데요. 

오늘은 슈퍼푸드로 많은 인기를 얻고 있는 단백질의 왕 렌틸콩의 효능 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

렌틸콩

 

목차

1. 렌틸콩이란 

2. 렌틸콩 효능

3. 렌틸콩 먹는 법 

4. 렌틸콩 부작용 

5. 함께 보면 좋은 글 

6. 마치며

 

 

 

렌틸콩이란 

 

렌틸콩은 그 모양이 볼록렌즈처럼 생겼다 하여 렌즈콩이라고도 불리는데요. 

다양한 색상과 크기의 렌틸콩이 존재하지만, 주로 갈색, 검정, 녹색 등이 흔하게 볼 수 있습니다.

 

렌틸콩은 전 세계적으로 널리 재배되며, 주로 아시아, 중동, 유럽 및 북아메리카 지역에서 소비됩니다. 렌틸콩은 다양한 요리에 사용되는 다목적 재료로, 주로 샐러드, 스튜, 커리, 소스, 죽 등 다양한 요리에 사용됩니다.

렌틸콩은 쉽게 조리되며, 다른 콩류와 달리 미리 불리지 않아도 되는 편리함이 있습니다. 

 

렌틸콩은 건강에 매우 이로운 식품으로 알려져 있습니다. 고단백질, 식이섬유, 철, 마그네슘, 비타민 B군 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 식이 다이어트에 좋습니다.

또한 혈당 조절, 심혈관 건강, 소화 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다. 렌틸콩은 비교적 저렴하고 다양한 요리에 사용할 수 있기 때문에 많은 사람들에게 사랑받는 재료 중 하나입니다. 종류도 다양하여 취향에 맞는 것을 선택할 수 있습니다. 

 

 

 

렌틸콩  효능

 

렌틸콩은 영양가가 풍부하고 건강에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 주로 식사나 샐러드에 사용되며, 아래는 렌틸콩의 주요 효능과 이점입니다.

 

고단백질

렌틸콩은 고단백질 식품입니다. 단백질은 근육 건강을 지원하고 포만감을 느끼게 해 줍니다.

 

식이섬유

렌틸콩은 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 혈당을 안정시키고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데도 도움이 됩니다.

 

피부건강

비타민과 미네랄 아미노산이 함유되어 있어 피부와 머리카락을 건강하게 해 주며 노화 억제에도 도움이 됩니다. 

 

저지방

렌틸콩은 건강에 이로운 지방인 단일 불포화 지방산과 다양한 비타민, 미네랄을 제공하면서도 적은 양의 포화 지방을 함유하고 있습니다.

 

비타민 및 미네랄

철, 마그네슘, 칼륨, 아연 등의 미네랄과 비타민 B군, 엽산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 혈액 순환, 에너지 생산, 신경 기능 등 다양한 생리 작용에 필요합니다.

 

심혈관 질환 예방 

렌틸콩의 식이섬유와 단백질 함량은 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 동맥 건강을 촉진하고 고혈압과 심장 질환 위험을 낮출 수 있습니다.

 

체중 관리

고단백질과 식이섬유 함유량으로 인해 포만감을 유지하는 데 도움이 되며, 이는 체중 관리나 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

 

면역력 강화

렌틸공에는 단백질을 비롯해 비타민, 철분, 마그네슘 등 우리 몸의 필수 영양소가 다양하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.

 

빈혈예방 

렌틸콩에 들어있는 철분과 엽산 성분이 빈혈 예방에 도움이 될 수 있습니다. 

 

 

 

렌틸콩 먹는 법 

 

삶기 

1. 물에 잘 씻어서 한두 시간 불려주세요. (생략 가능)
2. 렌틸콩과 물의 비율을 1:3 정도 넣고 센 불에서 끓여주세요.
3. 끓기 시작하면 중 약불로 줄여 15분 정도 삶아주세요. 
4. 찬물에 씻어 물기를 제거한 뒤 냉장고에 보관하면 일주일 정도 보관 가능합니다. 
5.  이렇게 삶은 렌틸콩은 샐러드나 수프와 함께 드셔보세요.

렌틸콩의 활용 

이 외에도 볶음요리, 스튜, 카레 ,쉐이크  등에 넣어 활용해 보세요. 

 

 

렌틸콩 부작용

 

렌틸콩은 대체로 큰 문제가 없는 주요 곡물 중 하나이지만  일부 사람들에게는 부작용이 발생할 수 있습니다. 주요 부작용은 다음과 같습니다.

 

소화 문제

렌틸콩은 식이섬유가 풍부하고, 일부 사람들은 식이섬유에 민감할 수 있습니다. 과다한 섭취로 인해 소화 불량, 가스, 복통 헛배가 부르는 등의 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 처음에는 소량부터 섭취하고, 천천히 양을 늘려가며 적응하는 것이 좋습니다.

 

알레르기 반응

렌틸콩에 알레르기 반응이 있는 사람들도 있습니다. 렌틸콩 알레르기는 드물지만, 두드러기, 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등과 같은 증상이 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응이 의심된다면 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

 

혈당조절

렌틸콩은 고 탄수화물 식품이기 때문에 혈당 수치를 급 상승 시킬 수 있습니다. 

 

영양소 흡수 감소

렌틸콩에는 팔산이라는 항영 양인 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 철, 아엽산 및 기타 미네랄의 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 따라서 팔산을 과다하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

 

렌틸콩은 대부분의 사람들에게 안전하고 건강에 이로운 음식이지만, 위에 언급된 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 식이섬유나 단백질에 민감한 사람들은 적절한 양을 조절하고 섭취하는 것이 중요합니다. 만약 부작용이 발생한다면 의료 전문가와 상의하여 적절한 조치를 취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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마치며

 

오늘은 단백질의 왕 렌틸콩의 효능 먹는 법 그리고 부작용에 대해 알아보았습니다. 

오늘부터 건강한 관리를 위해 규칙적인 운동과 함께 렌틸콩을 이용한 식단으로 바꿔보신다면 어떨까요? 

오늘의 포스팅이 도움이 되었길 바라며 이만 마치겠습니다. 

감사합니다.

 

렌틸콩